Am 13. April, Ostermontag laden wir zum neunten Mal in die “Rampensau” das Restaurant des ShowSpielhauses. An diesem Tag ist das Essen die Show. Unser Küchenchef Rolf zaubert ein Fünf-Gang-Menü. Das Hausensemble sorgt auf der kleinen Bühne für den musikalischen Rahmen. Die Anzahl der PLätze ist auf 50 begrenzt. Wer dabei sein will, sollte nicht lange überlegen.
Das Menü:
Amuse Gueule
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Getrüffelte Kalbsconsommè mit Bärlauchnocken
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Salat vom Kabeljau mit violetten Kartoffeln, Creme fraiche und Caviar de liévre de mer
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Kalbsrücken auf Antipastigemüse mit Balsamicosoße
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oder
Doradenfilet, gefüllt mit Spinat und Provolone, auf Kichererbsenpürree
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Mille-feuille mit Beeren
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